- 媽米
- 33
- 經驗值
- 13
- 在線時間
- 2小時
- 昵稱
-
- 寶寶生日
- 0000-00-00
- 注冊時間
- 2010-3-26
- 帖子
- 9
- 閱讀權限
- 10
- 積分
- 15
- 精華
- 0
- UID
- 2819961

- 寶寶生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 9
|
偶在網上找到滴有關牛初乳滴,大家看看:
牛初乳的十大問題科學解答:
一、 究竟什么是牛初乳呢?
按照2005年12月中國乳制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《生鮮牛初乳》和《牛初乳粉》行業(yè)規(guī)范,其中規(guī)定,牛初乳是指“從正常飼養(yǎng)的、無傳染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小時內所擠出的乳汁”,這是我國首次針對牛初乳產品制定技術規(guī)范,也是目前最權威的牛初乳定義。值得媽媽們注意的是,牛初乳行業(yè)規(guī)范中還指出,母牛分娩后第一次擠出的初乳(也就是我們常說的“頭口奶”),其中IgG(免疫球蛋白)含量較高,24小時后迅速衰減,到72小時以后接近常乳水平。母牛分娩3天后分泌的乳汁就是普通的牛奶了。牛初乳其實也屬于奶制品,只是其功能組份富含免疫因子和生長因子,所以被區(qū)別開來另立“門戶”。
二、 牛初乳是如何采集和生產的?
采集:牛初乳的原乳收集非常嚴格。在新西蘭,生命陽光牛初乳的收集過程是母牛生產完小牛第一次產奶,母牛先要經過消毒,通過真空吸奶器,卡到已消毒的母牛乳房上,初乳被吸到奶罐,溫度馬上降到0~4度,并且保持攪拌,防止結塊,再馬上運送到生產工廠,全程是無菌操作。而在國內,因為受到規(guī)?;崈舳?、收奶技術的制約,很多的初乳因為無法達到衛(wèi)生要求,就浪費了。值得一提的是,母牛的牛初乳不能完全全部收集給我們利用,有一部分要給剛出生的牛犢,小牛犢才能健康成長。
生產:牛初乳之所以區(qū)別于牛奶,是因為含有活性的免疫營養(yǎng),而這些活性的免疫營養(yǎng)對溫度、濕度、空氣潔凈度有著非??量痰囊螅?,要保持牛初乳免疫營養(yǎng)的活性,提純的技術要求非常高。目前,在新西蘭,生命陽光牛初乳提純的工藝是最具科技含量的低溫干燥法,不但可以保持免疫球蛋白的活性,還可以提取到初乳中珍貴的益智成分初乳黏蛋白MMC。生命陽光每一批的產品都要經過嚴格的檢驗,進口到中華人民共和國的生命陽光牛初乳,不但經過新西蘭政府相關部門的苛刻檢驗,還要經過中國海關檢驗檢疫局對嬰幼兒產品標準的檢驗,全部符合標準。
三、 真的有那么多牛初乳嗎?
確實,真的沒有那么多的牛初乳,牛初乳的量受到產地、產量、收集技術、生產技術的制約,所以,媽媽的選擇牛初乳的時候要特別的挑選一些大品牌才能有質量保障,就如生命陽光牛初乳,第一個進入中國的純牛初乳品牌,用心11年,深受媽媽的信賴和歡迎。
四、 牛初乳可以給人吃嗎?
人類在牛奶中獲取營養(yǎng),早已獲得科學證明其安全性。人類的食物鏈中,早已有大量的乳制品,例如牛奶、蛋糕、冰淇淋、寶寶吃的配方奶,與我們的生活息息相關。牛初乳是特殊的牛奶,是母牛生產小牛以后三天內的乳汁,是大自然賜給人類除母乳外最珍貴的食物。
五、 嬰幼兒適合食用嗎?有科學依據嗎?
2008年3月,新西蘭生命陽光國際嬰幼兒健康研究院攜手華中科技大學,共同進行了關于生命陽光嬰幼兒牛初乳配方粉對改善嬰幼兒腹瀉和呼吸道感染的流行病學調查研究,填補了目前國內的行業(yè)專業(yè)研究空白。同時也得到了新西蘭《生物科學雜志》的認同并于2010年3月22日在新西蘭生物科學研討會發(fā)表。該項研究的結論是生命陽光嬰幼兒牛初乳配方粉對改善嬰幼兒腹瀉和呼吸道感染有明顯效果。
確實,新鮮的牛初乳是不是適合嬰幼兒吃的。適合嬰幼兒吃的牛初乳必須滿足三大前提:
(1) 獨立包裝,加到寶寶的配方奶或米糊、粥當中,作為寶寶的輔食。
(2) 專門為嬰幼兒配制,適合嬰幼兒的成長狀態(tài)。
(3) 免疫球蛋白的含量符合行規(guī)10克/100克。
|
|