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寶寶生日
2016-03-16 
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發(fā)表于 2019-11-15 22:43 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
白蘿卜燉雞腿?雞腿4個白蘿卜一個花生油適量蔥姜蒜適量花椒適量麻椒適量冰糖5粒干紅辣椒適量鹽適量生抽適量老抽適量蠔油適量??1.?新鮮雞腿4個，請賣家剁成塊。?2.?清水洗凈血水，浸泡十分鐘，再沖洗一遍。?3.?鍋內(nèi)適清水，雞塊放入。?4.?中小火焯至半開。?5.?撈出備用。?6.?白蘿卜切方塊。?7.?鍋內(nèi)適量油燒熱（溫?zé)?，太熱干紅辣椒一下子就糊掉），蔥姜蒜，花椒，麻椒，干紅辣椒炒出香味兒。?8.?雞塊放入。?9.?翻炒兩下。?10.?適量鹽，生抽，老抽，蠔油調(diào)味。?11.?翻炒均勻。?12.?一大碗半開水（要沒過雞塊）。?13.?大火燒開，中小火燉二十分鐘。?14.?蘿卜塊放入。?15.?中小火燉十五分鐘，關(guān)火盛出。?17.?成品。?小竅門：宜選用新鮮雞腿，鮮嫩不柴。
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