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一.什么是DHA,DHA為什么這么重要?
DHA是大腦中主要的結(jié)構(gòu)脂肪,占大腦ω-3脂肪酸的比例可高達97%。n一3類的不飽和脂肪酸含量甚微。然而,研究發(fā)現(xiàn),以DHA和EPA為代表的n一3類多不飽和脂肪酸在人體的營養(yǎng)、發(fā)育和健康等方面起著重要作用。它是大腦、神經(jīng)和視覺細胞中重要的脂肪酸成分, 對人體生理功能的正常發(fā)揮及多種疾病的防治有著重要作用, 特別是在嬰幼兒大腦和視覺系統(tǒng)發(fā)育過程中都占有十分重要的地位。
二.DHA從哪里來的
藻類 透明前溝藻 卵圓旋溝藻 藍隱藻 隱甲藻
DHA含量 24 28 6 25~60
魚類 遠東擬沙丁魚油 鮐魚油 秋刀魚油 鯊魚肝油 狹鱈肝油 墨魚油 鯨魚油
DHA含量 15~34 11~15 7~15 2~17 6 15~17 5~9
魚和魚油并非DHA的唯一來源。DOLAB試驗的研究人員使用藻類來源的DHA作為有效干預。雖然大多數(shù)人相信魚類可自己生成DHA,但是實際上是食物鏈中的微藻生成這種重要的ω-3。各類水產(chǎn)動物脂肪酸的含量與組成特點依其種類,棲息水域及活動習性的不同而差異較大,海水魚的DHA含量明顯高于淡水魚,是目前商業(yè)DHA的主要來源。而海洋生物累積的DHA主要來自他們的食物--海洋藻類。對于包括孩子在內(nèi)不能定期吃足量魚的人,可以選擇專業(yè)的藻類DHA膳食補充劑和強化藻類DHA的食品和飲料。
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三.缺乏DHA對孕婦和嬰幼兒影響
5.1孕期缺乏DHA對孕婦和胎兒的影響:
1、胎兒腦細胞成長和視網(wǎng)膜發(fā)育不正常,導致反應遲鈍,產(chǎn)生弱智、弱視、失明。
2、胎兒無法正常進行自身中樞系統(tǒng)控制的代謝,可能引起畸形、胎死腹中,導致早產(chǎn)、流產(chǎn)等。
3、研究表明:出生時體重過輕,其中年時患心臟病、高血壓、糖尿病的比例高。
4、婦女在懷孕期間,如果缺少DHA,會影響胎兒大腦及神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。補充DHA的哺乳期媽媽,她們孩子的視覺和語言發(fā)展指數(shù)明顯高于其他孩子。
5.2嬰幼兒期缺乏DHA的影響
a.DHA缺乏時可影響兒童大腦智力發(fā)育、降低大腦思維、學習、分析及記憶能力,
b.影響大腦分化成熟
c.影響視力敏感度,減退眼睛視網(wǎng)膜反射力,造成遠視或近視
d.影響精神集中能力等。因此,如果DHA缺乏,則智力發(fā)育將受到限制,甚至產(chǎn)生永久性損害。醫(yī)學研究顯示,在腦細胞數(shù)量迅速增加,細胞體積增大等腦部發(fā)育的關(guān)鍵時期,供給胎兒豐富的DHA,可以促使其智力潛能得到最大程度的提升。
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四.孕期補充DHA的健康促進意義
4.1 孕期補充DHA對胎兒的意義:
孕期消化功能改變,消化液、消化酶分泌減少,易出現(xiàn)消化不良。體重增加。孕期需積累3-4kg脂肪,以備產(chǎn)后泌乳。孕20周開始,胎兒腦細胞**加速,需母體提供所需的DHA。
我們可以通過實驗來看DHA對孕婦和嬰幼兒的重要性。母體攝入DHA對由母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒在視力和神經(jīng)發(fā)育方面的作用
實驗方法:隨機選擇227名產(chǎn)婦,受試母親在哺乳期每天攝入200mg馬泰克藻油life’sDHA;對照組每天攝入200mg植物油(不含DHA)。在4、8個月時對乳汁中DHA含量進行測定和比較。并對4、8個月的嬰幼兒的血漿DHA水平進行測試和比較。分別對兩組兒童在12個月和30個月時的神經(jīng)發(fā)育程度的鑒定和比較。母親乳汁中DHA水平顯著提高。4、8個月時,嬰兒血漿的DHA水平明顯提高。30個月時,那些母親服用藻油DHA的兒童的神經(jīng)發(fā)育指數(shù)明顯優(yōu)于對照組。孕期, DHA 能優(yōu)化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構(gòu)成成分。尤其胎兒滿 5 個月后,如人為地對胎兒的聽覺、視覺、觸覺進行刺激,會引起胎兒大腦皮層感覺中樞的神經(jīng)元增長更多的樹突,這就需要母體同時供給胎兒更多的 DHA 。
4.2孕期補充DHA對孕婦的意義;
1.孕婦攝入DHA可降低難產(chǎn)風險,
2.預防母體并發(fā)癥,顛癇,
3.預防產(chǎn)后憂郁癥
4.抗炎。
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五、嬰幼兒期補充DHA的健康意義
5.1 對嬰幼兒健康的近期影響
一直以來,社會上對腦健康的關(guān)注重點集中于中老年群體,而嬰幼兒腦部健康以及其對終生腦健康的基礎(chǔ)作用則被忽視。為了驗證這一點我們抽取了幾名嬰兒作為受試者。對受試嬰兒進行了幼兒發(fā)育評分(評分方法參照根據(jù)Bayley第二版)。另外還對受試嬰兒在4和12月時進行了血液中脂肪酸組成,視覺敏感度和視覺分辨能力測試。連續(xù)3-4個月每天補充DHA,可將孩子的智商提高7個百分點,視力提高0.2%。DHA對早產(chǎn)兒,雙胞胎多胞胎的作用:WHO建議每天根據(jù)早產(chǎn)兒體重攝入DHA40mg/kg??梢愿纳浦舅釥I養(yǎng)狀況,改善視覺功能,學習能力,使寶寶體重,體長和頭圍達到正常水平視力和智力發(fā)育更好。
5.2補充DHA對嬰幼兒遠期影響
1.對5歲時注意力集中情況明顯改善,而且神經(jīng)系統(tǒng)處理問題的反應明顯加快,
2.成年后血壓更加穩(wěn)定平緩。

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