瑜敏

不知道神馬時候，“牛初乳”成為了網(wǎng)絡熱議的一個詞。無論你混在百度還是谷歌，網(wǎng)民們對“牛初乳”這個名詞都會有不同的見解，各有各的理據(jù)，漫天的磚家聞帖而來，以能拍下一磚為至上光榮。一時間，“牛初乳”變得面目全非，要嘛被神化，要嘛被恨踩，層層浮云遮掩了一切。

那究竟，介個神馬型東東到底有著神馬面目呢？

讓我們來瞅瞅磚家們的“高見”，他們憤慨高呼：牛初乳是牛吃的，不是人吃的。聽起來好科學呀，膜拜一下。但是擁有常識的我們頭腦一轉(zhuǎn)，既然牛初乳是給牛吃的，那牛奶是不是就不能喝了？牛初乳和牛奶同樣出在牛身上，腫么就不同身份呢？

帶著疑問，我們來分析分析。首先，這些磚家的身份到底是神馬？現(xiàn)下那么多山寨，容不得我們輕易去相信。其次，他們到底是否了解牛初乳？不懂裝懂很缺德哦！最后，他們是否專業(yè)研究牛初乳？隔行如隔山，研究羊奶的不能將研究套路放到牛奶身上，同理可究，對于牛初乳的評論也不是隨便一位專家就能拍板成為真理的。

真正的嬰幼兒營養(yǎng)專家認為，牛初乳作為特殊的營養(yǎng)，其獨特的成分對人體健康是有幫助的，國內(nèi)外的文獻都有大量的臨床報道。那些“磚家”們因不了解牛初乳實際的發(fā)展情況和應用情況，就擔心諸如牛初乳采集、性激素、是否能給嬰幼兒服用等問題，真可謂是坐井觀天。其實這些問題早已得到解決，只是這些“磚家”誤解了。

牛初乳啊，你傷不起。一堆堆臭雞蛋就這么毫不留情地砸到你頭上，縫隙都木有。

生命陽光啊，你傷不起。就算你在中國行銷已有11年，就算有數(shù)不清的孩子吃了你的牛初乳健康成長，就算你的產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)得起每一次乳制品風波的考驗，你也木有辦法抵擋一些“莫須有”的罪名。

11年來，認認真真兢兢業(yè)業(yè)的生命陽光，終于無法淡定了！生命陽光懇請各位“專家”對牛初乳這個行業(yè)給予更多的關(guān)注，并在時時刻刻了解最新最真實的情況后再出來發(fā)表言論。為了廣大網(wǎng)民的利益，更為了事實的真相能曬在陽光下不發(fā)霉！

下面的這些問題，是特別從搜索引擎中收集而來的一些熱門爭議，并附上科學答案。

不管你信不信，反正我是信了。

牛初乳的十大問題科學解答：

一、
究竟什么是牛初乳呢？

按照2005年12月中國乳制品工業(yè)協(xié)會發(fā)布的《生鮮牛初乳》和《牛初乳粉》行業(yè)規(guī)范，其中規(guī)定，牛初乳是指“從正常飼養(yǎng)的、無傳染病和乳房炎的健康母牛分娩后72小時內(nèi)所擠出的乳汁”，這是我國首次針對牛初乳產(chǎn)品制定技術(shù)規(guī)范，也是目前最權(quán)威的牛初乳定義。值得媽媽們注意的是，牛初乳行業(yè)規(guī)范中還指出，母牛分娩后第一次擠出的初乳（也就是我們常說的“頭口奶”），其中IgG（免疫球蛋白）含量較高，24小時后迅速衰減，到72小時以后接近常乳水平。母牛分娩3天后分泌的乳汁就是普通的牛奶了。牛初乳其實也屬于奶制品，只是其功能組份富含免疫因子和生長因子，所以被區(qū)別開來另立“門戶”。

二、
牛初乳是如何采集和生產(chǎn)的？

采集：牛初乳的原乳收集非常嚴格。在新西蘭，生命陽光牛初乳的收集過程是母牛生產(chǎn)完小牛第一次產(chǎn)奶，母牛先要經(jīng)過消毒，通過真空吸奶器，卡到已消毒的母牛乳房上，初乳被吸到奶罐，溫度馬上降到0~4度，并且保持攪拌，防止結(jié)塊，再馬上運送到生產(chǎn)工廠，全程是無菌操作。而在國內(nèi)，因為受到規(guī)?；?、潔凈度、收奶技術(shù)的制約，很多的初乳因為無法達到衛(wèi)生要求，就浪費了。值得一提的是，母牛的牛初乳不能完全全部收集給我們利用，有一部分要給剛出生的牛犢，小牛犢才能健康成長。

生產(chǎn)：牛初乳之所以區(qū)別于牛奶，是因為含有活性的免疫營養(yǎng)，而這些活性的免疫營養(yǎng)對溫度、濕度、空氣潔凈度有著非常苛刻的要求，所以，要保持牛初乳免疫營養(yǎng)的活性，提純的技術(shù)要求非常高。目前，在新西蘭，生命陽光牛初乳提純的工藝是最具科技含量的低溫干燥法，不但可以保持免疫球蛋白的活性，還可以提取到初乳中珍貴的益智成分初乳黏蛋白MMC。生命陽光每一批的產(chǎn)品都要經(jīng)過嚴格的檢驗，進口到中華人民共和國的生命陽光牛初乳，不但經(jīng)過新西蘭政府相關(guān)部門的苛刻檢驗，還要經(jīng)過中國海關(guān)檢驗檢疫局對嬰幼兒產(chǎn)品標準的檢驗，全部符合標準。

三、
真的有那么多牛初乳嗎？

確實，真的沒有那么多的牛初乳，牛初乳的量受到產(chǎn)地、產(chǎn)量、收集技術(shù)、生產(chǎn)技術(shù)的制約，所以，媽媽的選擇牛初乳的時候要特別的挑選一些大品牌才能有質(zhì)量保障，就如生命陽光牛初乳，第一個進入中國的純牛初乳品牌，用心11年，深受媽媽的信賴和歡迎。

四、
牛初乳可以給人吃嗎？

人類在牛奶中獲取營養(yǎng)，早已獲得科學證明其安全性。人類的食物鏈中，早已有大量的乳制品，例如牛奶、蛋糕、冰淇淋、寶寶吃的配方奶，與我們的生活息息相關(guān)。牛初乳是特殊的牛奶，是母牛生產(chǎn)小牛以后三天內(nèi)的乳汁，是大自然賜給人類除母乳外最珍貴的食物。

五、
嬰幼兒適合食用嗎？有科學依據(jù)嗎？

2008年3月，新西蘭生命陽光國際嬰幼兒健康研究院攜手華中科技大學，共同進行了關(guān)于生命陽光嬰幼兒牛初乳配方粉對改善嬰幼兒腹瀉和呼吸道感染的流行病學調(diào)查研究，填補了目前國內(nèi)的行業(yè)專業(yè)研究空白。同時也得到了新西蘭《生物科學雜志》的認同并于2010年3月22日在新西蘭生物科學研討會發(fā)表。該項研究的結(jié)論是生命陽光嬰幼兒牛初乳配方粉對改善嬰幼兒腹瀉和呼吸道感染有明顯效果。

確實，新鮮的牛初乳是不是適合嬰幼兒吃的。適合嬰幼兒吃的牛初乳必須滿足三大前提：

（1）
獨立包裝，加到寶寶的配方奶或米糊、粥當中，作為寶寶的輔食。

（2）
專門為嬰幼兒配制，適合嬰幼兒的成長狀態(tài)。

（3）
免疫球蛋白的含量符合行規(guī)10克/100克。

六、
牛初乳有性激素嗎？

牛初乳中含有促進寶寶生長發(fā)育的生長因子，是寶寶生長發(fā)育必不可少的元素。而可能導致寶寶出現(xiàn)性早熟癥狀的性激素（脂溶性），在牛初乳生產(chǎn)過程中通過脫脂處理就已經(jīng)被去除了。所以媽媽們在購買時認準一些大品牌，注意奶源地。盡量選擇高品質(zhì)的口碑佳的國家產(chǎn)出的牛初乳，比如新西蘭是世界上最大的牛初乳原料出口國，奶源比較優(yōu)質(zhì)、純凈。最好選擇那些能夠出具“不含激素”的權(quán)威檢測報告的廠家，例如，生命陽光牛初乳系列產(chǎn)品。

七、
牛初乳蛋白質(zhì)過高嗎？

目前市售牛初乳相關(guān)產(chǎn)品大致可以分為以下兩類：

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初乳奶粉：以95%普通脫脂奶粉為主要原料，其中牛初乳含量相對較少，100克初乳奶粉中IgG含量在0.5克-3克之間，不到10%。初乳奶粉給寶寶吃，按照服用量就比較多，加入配方奶以后，蛋白質(zhì)有可能過多。

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獨立包裝牛初乳粉：以牛初乳為主要原料，每100克牛初乳粉中IgG含量大于10克。因為加入寶寶的配方奶當中，只需要1~1.5克，即使是每天服用兩包，按生命陽光牛初乳0~1歲1段為例，蛋白質(zhì)含量55克/100克，每天攝入3克，攝入的蛋白質(zhì)1.65克，對寶寶沒有任何影響。

八、
有些媽媽說喂哺牛初乳以后寶寶拉肚子或者便秘，是牛初乳有問題嗎？

每個寶寶的個體差異不一樣，相對于北方的孩子，南方的孩子更容易缺水，所以，大多數(shù)媽媽以為是牛初乳“上火”。因為生命陽光牛初乳當中含有益生元和乳糖，又有一些孩子便便容易變稀、變軟，被媽媽誤認為拉肚子。所以，科學的服用牛初乳非常重要。要嚴格按照標簽服用方法，如初次食用輔食一樣，從少量開始，至正常量。

九、
生命陽光牛初乳是原裝進口的嗎？

不知道您對原裝進口的定義是什么？而我們認為原裝進口的定義是——

（1）
原料的采集在新西蘭，除非新西蘭沒有的原料；

（2）
生產(chǎn)、加工過程在新西蘭；

（3）
包裝在新西蘭完成；

（4）
產(chǎn)品受到新西蘭政府的監(jiān)管、并符合新西蘭的法規(guī)；

（5）
合法進口到中華人民共和國。

而生命陽光完全符合以上5點。

十、
選擇生命陽光牛初乳的四大理由。

邀請各位爸爸媽媽們面對市場上琳瑯滿目牛初的時候，堅定的選擇生命陽光牛初乳系列的原因是，生命陽光用心11年，一直用心優(yōu)選給寶寶高品質(zhì)的牛初乳產(chǎn)品，重要的是生命陽光牛初乳同時滿足一下四點，我們不怕和任何的牛初乳產(chǎn)品比較：

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好的來源，選擇大品牌，注意奶源地，比如新西蘭，就是世界上最好的乳制品奶源地。

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好的保護，免疫營養(yǎng)要活的，生命陽光牛初乳的4+1層包裝，防光、防熱、防潮、防氧化，由始至終保持了免疫球蛋白的活性。

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好的配比，免疫1+1的配方，免疫球蛋白加上幫助消化吸收的益生元，為寶寶提供雙重免疫保護。

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科學分段，特別為0~1歲、1~3歲的寶寶配制，選擇根據(jù)不同年齡段寶寶特性所配制的專業(yè)產(chǎn)品。