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本帖最后由 fuzhuangmm 于 2014-6-5 16:07 編輯
孕媽媽每周必需的關鍵營養(yǎng)素
鈣
鈣是人體必需的礦物質(zhì)，是牙齒和骨骼的主要成分，鈣離子是血液保持一定凝固**的必要因子之一，也是體內(nèi)許多重要酶的激活劑。鈣能維持胎寶寶大腦、骨骼以及機體的發(fā)育，保持孕媽媽心血管的健康，有效減少孕期發(fā)生炎癥和水腫的概率。
●最佳食物排行榜
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(毫克/每100克可食用部分含量)
●每日供給量
缺鈣會使孕媽媽易患骨質(zhì)疏松癥，情緒容易激動，也易引起孕期相關疾病。缺鈣還會使胎寶寶發(fā)育不良，易患先天**佝僂病。
河蝦不能和牛奶同食，會影響鈣質(zhì)的吸收。
●缺乏警示
隨著胎寶寶的成長，孕媽媽對鈣的攝取也不斷增多。以孕早期每日800毫克、孕中期每日1000毫克、孕晚期每日1200毫克為宜。孕媽媽每日飲用250~500毫升牛奶就能基本滿足身體需求，不喜歡牛奶的孕媽媽可在醫(yī)生指導下服用鈣劑。
●補充鈣怎么吃
奶和奶制品是鈣的優(yōu)質(zhì)來源，其鈣含量豐富且吸收率高。
蝦皮、芝麻醬、黃豆、蘿卜纓、雪菜等都能提供豐富的鈣質(zhì)。含鈣高的食物要避免和草酸含量高的食物如菠菜、紅薯葉、苦瓜、芹菜、油菜等一同烹飪，以免影響鈣質(zhì)吸收。發(fā)生缺鈣現(xiàn)象，可根據(jù)醫(yī)生的建議服用適當?shù)拟}劑。
適量吃豆制品有利于胎兒發(fā)育，但絕不能把豆制品當作一日三餐的主食。
鐵
鐵在人體中含量為四五克，含量雖小卻作用**。它的功能是參與血紅蛋白的形成而促進造血，在血紅蛋白中的含量約為72%。它主要負責氧的運輸和儲存，將充足的養(yǎng)分送給胎寶寶。孕周越長，胎寶寶發(fā)育越完全，需要的鐵就越多。
●最佳食物排行榜
(毫克/每100克可食用部分含量)
●每日供給量
懷孕期間，鐵的要求達到孕前的兩倍：孕早期每日至少需要15~20毫克，孕晚期每天攝入量為25~35毫克。
●缺乏警示
孕期缺鐵會發(fā)生缺鐵**貧血，影響身體免疫力，使孕媽媽自覺頭暈乏力、心慌氣短，并干擾胚胎的正常分化、發(fā)育和器官的形成。胎寶寶缺鐵則容易出現(xiàn)宮內(nèi)缺氧、生長發(fā)育遲緩，甚至會在出生后有智力障礙。孕期鐵需求量大，已患有缺鐵或貧血的媽媽也可以補充鐵劑服用鐵之緣片來補充鐵元素營養(yǎng)。
●補充鐵怎么吃
鴨血與蔬菜同食可促進鐵元素的吸收。
食物中的鐵分為血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵主要含在動物血液、肌肉、肝臟等組織中。植物**食品中的鐵均為非血紅素鐵，主要含在各種碳水化合物、蔬菜、堅果等食物中，特別是葡萄干、銀耳、菠菜、香菇等。
補鐵的同時注意維生素C的攝入，這樣有利于鐵的吸收。100克豬肝就能滿足孕媽媽一天所需的鐵。
另外要注意，植物中的植酸、草酸、膳食纖維，牛奶中的蛋白質(zhì)及茶和咖啡都會抑制鐵質(zhì)的吸收。要盡量使用鐵鍋、鐵鏟做飯，這樣鐵離子會溶于食物中，易于腸道對鐵的吸收。
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發(fā)表于 2014-6-5 16:05