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【莼菜豆腐番茄湯】
營養(yǎng)小提示:
莼菜中含有豐富的維生素B12,并且還含有一種酸性雜多糖,可以增強(qiáng)食欲,預(yù)防惡心。豆腐含有豐富的鈣質(zhì),番茄的酸味也很適合孕早期準(zhǔn)媽媽不振的胃口。
原料:
豆腐200克,番茄100克,莼菜(罐頭)100克,香菜15克,香蔥末10克。
調(diào)料:
油25克,鹽2克,雞精1克,胡椒粉10克,淀粉20克。
做法:
1. 將莼菜、香菜切段放入碗底;番茄切成菱形小塊備好。
2. 豆腐切塊,鍋內(nèi)倒入水,加少許鹽,將豆腐放入氽一下取出。
3. 鍋內(nèi)倒適量油,放入蔥末煸香,倒入清水,加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味,放入豆腐和番茄燉煮,最后用水淀粉勾芡,澆在裝有莼菜的碗中即可。
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