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茄汁肉片??兜約下飯菜食譜推薦????
精肉250克番茄沙司適量雞蛋1只胡椒粉少許料酒1勺鹽少許生粉2大勺白醋1勺白糖適量?1.?準備的原料。
2.?精肉切片。


3.?加入鹽，胡椒粉，雞蛋，生粉，料酒拌勻冰箱冷藏半小時。
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4.?鍋中加油，加入腌制好的肉片炸成表面金黃色撈出。



5.?炸好的肉片。
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6.?鍋中油全部倒出，加入番茄沙司小火炒十幾秒。

7.?加入肉片，白醋，白糖，少許的鹽。8.?翻炒均勻，燒開就可以。
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9.?茄汁肉片就做好了。


小竅門：

1、炸肉片火不要太大，以免炸焦。
?2、肉片要經(jīng)過腌制，做好的菜肴肉質(zhì)才嫩。