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【紅油杏鮑菇】材料：杏鮑菇4個，紅椒一個，黑木耳適量，香菜適量，胡蘿卜少許調(diào)料：生抽、陳醋，鹽，糖，仲景辣椒油，芝麻油，熱油，蒜蓉，花椒粉首先我們要將杏鮑菇對半切，然后再切開，放入冷水鍋里面煮。在煮的時候我們將紅椒切顆粒，蒜剁碎，香菜切寸斷，還有黑木耳要提前泡發(fā)，胡蘿卜切細(xì)絲備用。等杏鮑菇煮開了，我們將黑木耳和胡蘿卜絲再放入，蓋上蓋子，繼續(xù)煮，等都煮開了就一起撈出來。然后將撈出來的食物都過下涼開水，將杏鮑菇用手撕成細(xì)條，一起放入碗里面。接著將紅椒顆粒，蒜蓉，香菜段也一起加入，并且將各種調(diào)味都放入，最后鍋里面燒熱油，將油淋上去激發(fā)出香味來，用筷子拌勻了靜置一會吃味道就更好了。