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新華社倫敦11月3日電(記者葛秋芳)英國(guó)食品研究所研究人員日前提醒人們慎用葉酸，因?yàn)槲幢晃盏娜~酸如果進(jìn)入血液，可能會(huì)引起一系列健康問題。
    研究人員在最新出版的《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表論文說，研究發(fā)現(xiàn)綠葉蔬菜等含有的天然葉酸在人的腸道中被吸收，而葉酸是在肝臟內(nèi)被吸收的。肝臟吸收葉酸的量有限，未被吸收的過量葉酸會(huì)進(jìn)入血液，有可能引起白血病、關(guān)節(jié)炎等疾病。

    葉酸屬于維生素B類，天然存在于綠葉蔬菜和動(dòng)物肝臟內(nèi)，也可以人工合成。孕婦體內(nèi)葉酸缺乏容易導(dǎo)致嬰兒神經(jīng)管畸形。今年5月，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局要求在面包或面粉中“強(qiáng)制性”添加葉酸，以降低嬰兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷的幾率。

    英國(guó)食品研究所研究人員沙恩·阿斯特利說，在面粉里添加葉酸可能會(huì)減少嬰兒神經(jīng)管發(fā)育缺陷病例，但僅用英國(guó)“強(qiáng)制性”添加葉酸推薦量的一半劑量就會(huì)使肝臟飽和。

    阿斯特利說，葉酸還會(huì)增加接受試管受孕的婦女懷多胞胎的可能性，這對(duì)孕婦和胎兒都會(huì)有危險(xiǎn)。沒被吸收的葉酸對(duì)人體可能造成的有害影響需要20年才能完全顯現(xiàn)出來(lái)。

      葉酸未被吸收的常見癥狀是尿黃,如果出現(xiàn)不尋常的尿黃現(xiàn)象就應(yīng)該提起注意了。

    提高葉酸的吸收率可以有效的防止葉酸未被吸收所產(chǎn)生的危害,目前歐美國(guó)家利用載體技術(shù)基本解決吸收率問題,特別是用超低鈉鹽作為載體的OMG配方鹽,更是將葉酸的吸收率提高到80%以上.是目前為止世界FDA認(rèn)證的葉酸產(chǎn)品中吸收率最高的產(chǎn)品.

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葉酸真的有問題?

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文章里的OMG配方鹽
哪有買的啊