金鼠寶寶

                          

        前兩天去菜市場買肉，看到一位阿姨一下子買了一百多塊錢五花肉，說是要回去腌咸肉用的。還有最近看到好幾個飯店門口也掛著一排排腌肉，路過好幾個地方也看到人家陽臺上都掛著一串串腌肉和灌腸……覺得好奇，就問LG這是上海過年的習俗嗎？他又說不是哦！

      記得我生孩子的那一年GG就有在陽臺上掛過一回灌腸，聽說要自然風干的最好吃，可我看著那一串串灌腸在陽臺上風吹日曬的，加上有點辣，實在沒敢吃，后來這幾年也就沒再做過了……

         快過年了，各位家里也有在腌咸肉或灌香腸嗎？聽說今年的天氣總是冷不下來，對做腌肉和灌腸都會有所影響，不知道大家對這種過年前的風俗習慣是否有所了解呢？      

春華秋實

現(xiàn)在好多人就買來自己灌腸，
自己做的放心，
前幾天朋友就讓我?guī)椭I了做腸的配料．

chenyj

我們家不弄的，我媽嫌煩，我媽隔壁人家每年會腌醬油肉、大鰻鲞，吊在走廊里（走廊是我們兩家公用的，外面有鐵門），有一年一天早上，那條大魚的尾巴沒有了，兩家人家琢磨了半天，經過守候伏擊，發(fā)現(xiàn)的小偷，原來是只野貓，從大鐵門底下的縫鉆進來，跳上走廊陽臺的欄桿，然后跳一下咬一口，就這樣，魚尾巴沒有了。

金鼠寶寶

春華秋實@sh 發(fā)表于 2012-1-7 17:11
現(xiàn)在好多人就買來自己灌腸，
自己做的放心，
前幾天朋友就讓我?guī)椭I了做腸的配料． ...

說的也是啊，不過現(xiàn)在的人沒以前勤快了，
我GG就是最好的例子，哈哈！

金鼠寶寶

chenyj 發(fā)表于 2012-1-7 21:30
我們家不弄的，我媽嫌煩，我媽隔壁人家每年會腌醬油肉、大鰻鲞，吊在走廊里（走廊是我們兩家公用的，外面有 ...

該不會懷疑是你媽家偷了他們的魚尾巴吧！
我LG也喜歡吃醬油肉的，可惜GG現(xiàn)在也懶得弄了，我又弄不來！

chenyj

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-1-7 23:01
該不會懷疑是你媽家偷了他們的魚尾巴吧！
我LG也喜歡吃醬油肉的，可惜GG現(xiàn)在也懶得弄了，我又弄不來！ ...

不會的，我們兩家從82年就開始做鄰居，關系很好的，我小時候一直去他們家玩的，他們家的小孩子也一直到我家來玩的，做了好吃的都會端來端去。

伊諾溪溪

我家從來不弄的，都買或者人家送的。

金鼠寶寶

dodoonly1 發(fā)表于 2012-1-8 09:20
我家每年都腌咸肉和咸菜,自己家腌的好吃又安全

哈，看來嘟嘟媽家里屬于自給自足??！
都是老人家在弄嗎？

金鼠寶寶

伊諾溪溪 發(fā)表于 2012-1-8 09:24
我家從來不弄的，都買或者人家送的。

嗯，我也弄不來，弄得來也不高興弄！

楊豆豆

我媽去年過年時候自己弄肉，然后拿出去灌的肉腸，挺好吃的~

今年沒弄~

金鼠寶寶

楊豆豆@sh 發(fā)表于 2012-1-8 10:57
我媽去年過年時候自己弄肉，然后拿出去灌的肉腸，挺好吃的~

今年沒弄~

我印象中我GG就弄過一回，可里面是辣的，是在吃不來！

tracy.cd

我家的PP每年都要弄，我家經常要吃近一年呢

金鼠寶寶

tracy.cd 發(fā)表于 2012-1-8 16:15
我家的PP每年都要弄，我家經常要吃近一年呢

哈，真噠！平時都怎么吃呢？
燒湯還是炒菜用??？

tracy.cd

回復 金鼠寶寶@sh 的帖子

咸肉和雞或是和鮮的排骨一起燉湯，有時候放上幾片咸肉放些白菜之類的一起做湯，香腸可以和些素菜一起炒，我PP 有時候還會用咸肉和香腸做菜飯，反正隨便弄隨便吃了

金鼠寶寶

dodoonly1 發(fā)表于 2012-1-9 08:28
對的,俺只會吃,哈哈

有沒有偷學幾招，有的話也教教我這個新上海人??！嘿嘿~~

金鼠寶寶

dodoonly1 發(fā)表于 2012-1-9 10:33
家里有人做了我也就懶的去弄了,下次問我媽寫張單子給你

好嘞，先謝過啦！

金鼠寶寶

gleta 發(fā)表于 2012-1-9 11:49
我媽幫我弄了500塊的肉，我爸說他們吃過了，今年的特別好吃，我等著回家過年也有的吃了 ...

羨慕??！可以吃現(xiàn)成的~~

913967942

臘肉也香腸都是必備的！

金鼠寶寶

913967942 發(fā)表于 2012-1-9 16:43
臘肉也香腸都是必備的！

是不是老家的過年的習俗呀？