廣禾堂月子餐

來源：羊城地鐵報

孕媽媽一定會發(fā)現(xiàn)自己像超人一樣在冬天不怕冷，尤其到了孕晚期呈現(xiàn)熱性癥狀，這種熱性會持續(xù)到坐月子惡露結(jié)束，俗話說：“產(chǎn)前一團(tuán)火，產(chǎn)后一塊冰”，其實(shí)很多人以為“產(chǎn)后一塊冰”，再加上婆婆媽媽認(rèn)為生產(chǎn)很辛苦、很虛弱，也希望金孫趕快吃到奶水，所以讓產(chǎn)婦馬上大補(bǔ)特補(bǔ)，大吃豬腳姜和雞湯，這樣反而適得其反，不但加重媽媽的熱性癥狀，更無助于奶水分泌，更造成“虛不受補(bǔ)”的后遺癥。

中醫(yī)書籍、甚至民間都知道產(chǎn)后要“大補(bǔ)氣血”，但是這可不是“大補(bǔ)”，清朝名醫(yī)傅青主的著作《傅青主女科》認(rèn)為：“產(chǎn)后寒則血塊停滯，熱則新血崩流”，可見坐月子涼補(bǔ)會讓氣血冷滯，但是熱補(bǔ)則會加重?zé)嵝园Y狀的不適，所以臨床上很多馬上大補(bǔ)的坐月子媽媽大約產(chǎn)后第三周就出現(xiàn)了問題。

我主張產(chǎn)后必須溫和熱補(bǔ)，坐月子飲食選擇溫性的食材，以黑麻油、老姜形成膳食溫補(bǔ)的“湯底”，再以完全去除酒精的月乃湯當(dāng)成湯頭，才能將溫補(bǔ)的飲食形成有效補(bǔ)氣補(bǔ)血的養(yǎng)分，讓產(chǎn)后恢復(fù)迅速而有效，對母乳分泌才有助益。

黑芝麻油對坐月子為什么這么重要？《本草綱目》記載了黑芝麻很多食療功效，正符合產(chǎn)后烏發(fā)防脫、潤腸通便、產(chǎn)后溫補(bǔ)、催乳的需求，以現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，黑芝麻富含不飽和脂肪酸、豐富的維生素E和鈣質(zhì)，也符合了加強(qiáng)乳汁品質(zhì)、修復(fù)細(xì)胞、抗衰老的需求。

而姜開胃氣、破血調(diào)中，姜皮利尿消腫；帶皮老姜搭配黑麻油，可以暖化溫補(bǔ)子宮、活化內(nèi)臟，更能起到溫和熱補(bǔ)的效應(yīng)。 （經(jīng)訊）

Jenniferwu

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廣禾堂月子餐

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